冷泡式咖啡專用沙漏壼

冷泡式的咖啡又稱為冰釀咖啡，通常是利用自然的滲透水壓原理，讓冷水慢慢的滴濾而成，冷泡咖啡不同於一般的水煮咖啡，因為使用冷水濾出，咖啡因含量也較低，同時可以減少69.6%在咖啡中的酸性物質，有獨立實驗室的測試證實沙漏可以大大減少了酸性化合物和單寧酸，減少咖啡可能導致胃灼熱及產生苦味的原因，而且可以保留咖啡豆在熱煮中流失的氣味。

美國紐約百年品牌Hammacher Schlemmer公司，日前發表了一款冷泡式咖啡專用沙漏壼，它不需要使用任何電力，只要準備研磨好的咖啡豆放入容器裡，注入冷水後放置12至24小時就可以，等整個滴濾過程完成，將它倒過來讓咖啡流入一個可重覆使用的不銹鋼過濾器，這時候的咖啡還是濃縮的狀態，等到要喝的時候可以用熱水或熱牛奶去調配適當的濃度，而喝不完的冷泡咖啡可以儲存在冰箱最多兩個星期。

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售價：$79.95美元
購買網站：The Acid Reducing Flavor Enhancing Coffee Hourglass.