2008年11月1日 星期六

可以精準測溫的平底鍋

烹飪也許是一門藝術,但是大部份的時間還是需要有科學的判斷,尤其是熱度的控制,一位好的廚師必須要能精準的控制料理的溫度,用不同的溫度來煎餅就會有不同的蓬鬆或是硬度,許多的食譜都會告訴你使用中火或是直接講華氏400的溫度來煎煮,那什麼是中火? 中火要幾度才叫中火?那小火、大火是用看的還是憑感覺?你可能永遠也不能肯定熱鍋的表面溫度到底幾度

這款Digital Thermometer Pan將溫度計直接結合在煎鍋上,讓你可以在烹飪時可以精準的控制料理溫度,接下來只是時間的拿捏問題




特點:
直徑20公分採用杜邦的不粘鍋材質
溫度計在把手處可顯示溫度
可以切換華氏和攝氏溫度
溫度顯示器可容易拆下清洗
厚規格的不銹鋼外觀
可使用於洗碗機
可使用於火爐、電熱爐等

售價:$49.99美金
購買網站:Digital Thermometer Pan

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